Mezcla de hojas con vinagreta de frambuesa, moras variadas y nuez de la india caramelizada, y queso de cabra.

Ensalada de arúgula con durazno asado, queso burrata, piñón, jamón serrano y vinagre balsámico.

Deliciosa pasta con salsa de almejas al vino blanco y un toque de queso pecorino.

Arroz arborio con mezcla de queso y panceta.

Base de crema de romero, tocino, papa rostizada, queso cabrales, cebolla caramelizada y aceites de chiles.

Salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca.

Puré de berenjena, corazón de alcachofa asado, aceituna negra y queso de cabra.

Jamón serrano, provoleta ahumada, confitado de tomate cherry y arúgula.

Filete de res postrado sobre cama de aguacate y pure de papa, bañado sobre salsa de chile morita.

Acompañado de pure de papa cremoso y salsa tibia de tomate confitado.

Chuletón de cerdo acompañado de pure de camote, salsa de ciruela con toque de chile.

Pierna y muslo de pollo con champiñones y cebolla cambray, estofadas en vino tinto.

Tocino, queso azul y cebolla caramelizada

Natilla caramelizada con fruta de temporada.

Los famosos helados artesanales, acompañados de una rosqueta de Comonfort.

Volcán de chocolate acompañado con helado artesanal de la región.

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Merlot

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot y Merlot

Cabernet Franc y Merlot.

100% Merlot, fresco a frutos rojos

100% Moscatel, elegante